{ghanees} Palavasaus .

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 kg kontimire {of wilde spinazie,of een ander groen, stevig blad}
1/4 l rode palmolie
1 bakje{1 mok } agusshi gemalen{= pompoenzaad, zonder toevoeging van zout}
1 blik gepelde tomaten
1 middelgrote ui
2 teentjes knoflook
1 stukje gember{2 vingerkootjes
2 rode lomboks
handvol bessen{kunnen weggelaten worden}.
1 gestomdemakreel,middelgroot,of een andere vis zonder graat
zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kontimire stengels afsnijden ,blad wassen en in smalle reepjes snijden.
Bessen en rode peper circa 10 min laten koken.
In blender bessen ,peper ,1/4 ui ,knoflook, gember met wat vocht tot een pasta malen.De rest van de ui grof snijden.
Olie in een diepe pan op het vuur zetten, uien erbij en circa 2 min bakken.
Tomaten met vocht erbij en 2-3 min koken.
Gemalen prutje /pasta erbij en circa 10 min koken tot het meeste vocht verdampt is.Theelepeltje zout aan de agushi toevoegen, dan wat water erbij tot een dikke pastaontstaat: daarna toevoegen aan saus en 3=5 min laten koken pruttelen.
{ als een stevige vis is gebruikt deze nu toevoegen; indien makreel dan later}.
Bladeren toevoegen en circa 10 min laten sudderen {spinazie korter,bv 5 min}.
Vis {zonder graat } toevoegen.
Geheel 5 min op laag vuur laten prittelen en smullen maar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-05-2024